Il frutto di quest'albero è delizioso, con un sapore dolce, un poco come il lampone. Ma il succo del suo frutto è appiccicoso e può macchiare le camicie come anche la faccia; è difficile lavarsi la faccia dopo averlo mangiato.

              I bachi da seta mangiano le foglie di gelso, e l'albero fu introdotto nella Gran Bretagna nel regno di Giacomo I (1603 - 1625) perché il Re dell'Inghilterra e di Scozia voleva produrre la seta, una stoffa molto costosa, e si pensava che i bachi da seta per collaborare avevano bisogno di questa pianta. Ma non riuscì perché i bachi da seta preferiscono le foglie del gelso bianco, che non cresce bene in Gran Bretagna. Oggi, la maggior parte di gelsi che si trovano nel Gran Bretagna sono i gelsi neri ed ancora, dobbiamo comprare la nostra seta dalla Cina.

Fountains Court in Inner Temple.